Prinzipien, Vorteile und die Aufteilung der Lebensmittel bei der Säure-Basen-Diät

Der Körper produziert beim Abbau von Lebensmitteln sowohl Säuren als auch Basen. Bei der Säure-Basen-Diät geht es darum, vermehrt Lebensmittel, die Basen produzieren zu essen. Dies bringt Darm, Stoffwechsel und den gesamten Körper wieder ins Gleichgewicht und verhindert eine Übersäuerung des Körpers.

Von Cornelia Gschiel

Gesund leben und abnehmen mit der Säure-Basen-Diät — © Yuri Arcurs - www.fotolia.de

Prinzipien der Säure-Basen-Diät

Wer häufig müde und erschöpft oder unentspannt ist, unter schlechter Haut, brüchigen Fingernägeln und glanzlosem Haar leidet, sollte die Säure-Basen-Diät einmal ausprobieren.

Hierbei geht es darum, sich zu 80 Prozent von basenbildenden Lebensmitteln zu ernähren, sodass der Säure-Basen-Haushalt des Körpers wieder ins Lot kommt. Durch diese Diät kann man den Körper von giftigen Schlacken reinigen und den ganzen Körper entsäuern.

Erlaubte Lebensmittel

Zu den basenbildenden Lebensmitteln zählen:

Gemüse
Obst
Sprossen
Salate
Dinkel
Kartoffeln
Zwiebeln
Knoblauch
sonnengereifte Früchte
Leinsamen
Amaranth
Quinoa
kaltgepresste Fette und Öle
Kräutertee
rein pflanzliche Lebensmittel
Gemüsesuppe

Gemüse und Obst sind basenbildende Lebensmittel

Zu den basenbildenden Obstsorten gehören unter anderem:

Zu den beliebtesten erlaubten Gemüsesorten zählen:

Verbotene Lebensmittel

Neben den basenbildenden Nahrungsmittel gibt es auch viele Lebensmittel, bei deren Abbau der Körper Säuren produziert. Wenn man zu viele "saure" Lebensmittel zu sich nimmt, belasten sie den Organismus und beeinträchtigen den Stoffwechsel.

Die Folge sind

Verstimmungen
schlechte Haut mit Pickeln und Pusteln
eine Übersäuerung des Magens und des Verdauungstraktes
glanzloses Haar und
Müdigkeit.

Lebensmittel, die im Körper Säure bilden, sind bei der Säure-Basen-Diät also zu meiden, wie:

Roggen- oder Weizenbrot bildet Säuren im Körper

Roggen
Weizen
Schokolade
Weißmehl
Alkohol
Zucker
Fleisch
Fisch
Wurstwaren
Schinken
Eier
Schalentiere
Milchprodukte
Essig
Sauerkonserven
Hülsenfrüchte
Nüsse (außer Mandeln)
Getreide und Getreideprodukte (Reis, Nudeln, Pizza, Brötchen)
Süßigkeiten
gehärtete und raffinierte Öle und Fette
kohlensäurehaltige Getränke
Kaffee

Nur in Maßen zu sich nehmen sollte man:

Fleisch
Fisch
Milchprodukte
Eier
Hülsenfrüchte

Bei der Säure-Basen-Diät sollten nach Möglichkeit nur drei Mahlzeiten eingenommen werden. Wichtig ist, dass man jeden Bissen gut kaut und einspeichelt, so wird man schneller satt und hilft dem Körper beim Verdauen. Essen sollte man unbedingt vor 18 Uhr, so kann sich der Körper über Nacht erholen.

Wer zusätzlich regelmäßig in die Sauna geht, sich massieren lässt und viel Sport betreibt, unterstützt den Körper beim Loswerden der schlechten Säuren.

Anwendungsgebiete

Eingesetzt wird die Säure-Basen-Diät vor allem bei:

Depressionen
erhöhtem Blutdruck
dem prämenstruellen Syndrom
einem geschwächten Immunsystem
bei Übergewicht
bei llgemeinem Unwohlsein

Vorteile der Säure-Basen-Diät

Wenn man sich an die Vorgaben dieser Diät hält, ist es möglich, überschüssige Kilos abzunehmen. Außerdem bekommt man durch den vermehrten Obst- und Gemüsegenuss einen wunderschönen Teint, schönes Haar und gute Laune.

Auch die Vitalkräfte des Körpers werden wiederbelebt, da eventuell vorhandene Säuren im Körper neutralisiert, beziehungsweise abgebaut werden. Neue Säuren können durch die basische Ernährung gar nicht entstehen, man fühlt sich also immer gut und lebt gesund.

Bei dieser Diät gibt es keine strikten Verbote. Es soll lediglich darauf geachtet werden, dass etwa 80 Prozent der Lebensmittel basisch sind. Die Diät ist langfristig gesund, hilft beim Abnehmen und Entsäuern des Körpers und ist einfach anzuwenden.