Pizzerien - Merkmale, Einrichtung und typische Gerichte

Pizzerien - Merkmale und Einrichtung

Eine Pizzeria ist im Prinzip ein italienisches Restaurant. Im Unterschied zu diesem hat sie sich jedoch auf das Angebot diverser Pizzen spezialisiert.

Des Weiteren bietet es eine Vielzahl anderer Gerichte aus der italienischen Küche an. Für jeden Geschmack und ob groß oder klein, sollte hier die passende Speise gefunden werden.

Pizzerien beziehen ihren Reiz nicht nur aus den zahlreichen italienischen Gerichten. Stattdessen sorgt auch die typische Einrichtung und das Besteck für die einzigartige Atmosphäre, welche diesen Lokaltyp für Gäste erst so attraktiv erscheinen lässt.

Mediterrane Raumgestaltung

Farblich fällt zunächst einmal auf, dass Pizzerien häufig in Brauntönen gehalten sind. Dies dürfte vor allem daran liegen, dass neben den Einrichtungsgegenständen auch häufig noch weitere Dekorationselemente aus Holz sind.

Darüber hinaus sind die Wände und Decken häufig noch mit Holz verkleidet, was zur gemütlichen und bodenständigen Atmosphäre dieses Lokaltyps beitragen soll. Beim Boden handelt es sich häufig um einen Belag aus Terrakottafliesen.

Dies hat nicht nur zur Folge, dass der rustikale und einfache Eindruck des Innenraums noch weiter verstärkt wird. Vielmehr ergänzt sich das Braun der Terrakottafliesen noch hervorragend mit jenem der restlichen Einrichtungsgegenstände, wodurch der traditionelle Innenraum einer Pizzeria sehr stimmig wirkt.

Häufig ist aber auch eine Wandgestaltung aus Stein; neben Terrakotta fügen sich auch schlichte Ziegelsteine gut in das Gesamtbild ein.

Sitzgelegenheiten und Tischvarianten

Bei den Sitzgelegenheiten handelt es sich entweder um einfach gehaltene Holzstühle oder Eckbänke. Letztere ermöglichen das gesellige Zusammensein in großen Runden und erlauben eine effiziente Nutzung des Raumes.

Die Tische sind wiederum auch zumeist aus Holz und mit einer Tischdecke bedeckt. Die Stühle und Tische bestehen dabei häufig aus Pinienholz. Trotzdem ist es für Pizzerien in Deutschland auch nicht unüblich, Möbel aus anderem Holz im Restaurant zu haben.

Dekorationselemente

Des Weiteren spielen auch noch die Dekorationselemente eine wichtige Rolle in der Pizzeria. Auf den Tischen befinden sich häufig Kerzen, wohingegen der Rest des Raumes oft mit kleinen Andenken der italienischen Heimat verziert ist. Dabei ist es allerdings wichtig, dass diese Dekorationen nicht zu auffällig sind und sich in das Gesamtbild des Restaurants fügen.

Beleuchtung

Die Beleuchtung fällt in Pizzerien häufig spärlich aus, wodurch eine angenehm beruhigende Atmosphäre geschaffen werden soll. Erreicht wird das Ganze durch Tischlampen mit einem großen Schirm, der das Licht der Glühbirnen dämpft. Abends werden zudem noch die Kerzen angesteckt, was den gesamten Innenraum in das angenehme Licht von Kerzenschein taucht.

Besteck und Geschirr in einer Pizzeria

Das Besteck einer Pizzeria lässt zuletzt keine Besonderheiten erkennen. Auffallend ist lediglich, dass die Messer scharf genug zum Schneiden der Pizzen sind und die Bestecksets häufig noch mit traditionellen italienischen Verzierungen versehen sind.

Besonderheiten gibt es zudem auch im Geschirr. Die Pizzen in einem solchen Restaurant können eine beachtliche Größe annehmen; ein gewöhnlich großer Teller wäre in diesem Zusammenhang deutlich zu klein. Stattdessen gibt es spezielle Pizzateller, die völlig flach ohne jegliche Wölbung nach oben ausfallen und eine entsprechende Größe aufweisen.

Zudem gibt es auch für die anderen Gerichte besonderes Geschirr. Nudeln werden oft auf Pastatellern serviert; diese fallen oft durch ihre tiefe, kleinere Einbuchtung und ihren breiten Rand auf.

Alternativ werden Pastagerichte auch in Schüsseln, so genannten bowls, angerichtet. Gleiches gilt zudem für Salate.

Kulinarisches Angebot

Pizzerien sind eine der beliebtesten Arten von Restaurants. Stark dazu beitragen dürften auch die zahlreichen italienischen Gerichte, welche ein ausgiebiges und abwechslungsreiches Essen zulassen. Doch welche leckeren Gerichte lassen sich überhaupt auf den Speisekarten jeder größeren Pizzeria finden?

Vorspeisen

Zunächst einmal lässt es sich kaum eine Pizzeria nehmen, den Gast mit einer Vorspeise zu verwöhnen. Hierbei handelt es sich häufig um Meeresfrüchte, wie es beispielsweise bei Krabbengerichten oder Frutti di Mare - also Meeresfruchtsalaten - der Fall wäre. Daneben stellen aber auch allerlei Antipasti Teller mit Schinkenbrot eine beliebte Vorspeise dar.

Suppen

Eine weitere wichtige Kategorie, welche sich auf jeder Karte einer Pizzeria finden lässt, sind die Suppen. Diese können entweder ebenso als Vorspeise dienen oder aber als ein Nebengericht, welches beispielsweise zu einer Pizza genossen wird. Typische Suppen sind in diesem Zusammenhang

• die Gemüsesuppe
• die Spargelcremesuppe und
• die Zwiebelsuppe.

Salate

Eine weiterer wichtiger Punkt auf der Speisekarte sind die Salate. Auch hier orientiert sich die Pizzeria an der klassischen italienischen Küche.

Eben aus diesem Grund darf auch kein traditioneller italienischer Salat auf der Speisekarte eines solchen Lokals fehlen, welcher neben Kopfsalat und Gurken auch noch

• Vorderschinken
• Käse
• Tomaten und
• Paprika

enthält.

Zudem werden italienischen Salaten häufig noch Thunfisch beigegeben, was für deren charakteristischen Geschmack sorgt.

Pastagerichte

Ebenso beliebt wie die Salate dürften aber auch die Pastagerichte sein. Natürlich hält keine Pizzeria so viele Pasta Gerichte wie eine Pasta-Bar bereit.

Allerdings kann sich auch hier zwischen einer beachtlichen Anzahl an Nudelspezialitäten entschieden werden. Diesen sind beispielsweise Gerichte aus

• Spaghetti
• Makkaroni
• Bandnudeln und
• Lasagne

zuzuordnen.

Fischgerichte

Auffallend viele Pizzerien bieten dem Gast daneben auch noch Fischgerichte an. Klassiker wie die Calamari dürfen dabei ebenso wenig fehlen wie Scampi oder Lachs vom Grill.

Pizzen

Am wichtigsten sind in solchen Restaurants aber trotzdem noch die Pizzen. Traditionelle Pizzasorten sind unter anderem die Pizza

• Margherita
• Marinara
• Hawaii
• Rucola
• Calzone und
• Napoli.

Der Gast kann dabei nicht nur zwischen diesen verschiedenen Arten bzw. Belägen wählen, sondern sich auch noch für eine Größe entscheiden.