Ernährungstipps für sporttreibende Kinder und Jugendliche
Sportliche Kinder und Jugendliche benötigen einen besonderen Ernährungsplan mit hochwertigen Energielieferanten. Einerseits sollen sie eine hohe sportliche Leistung erzielen, andererseits benötigen sie alle für das Wachstum notwendigen Nährstoffe.
Erhöhter Energiebedarf
Sportliche Kinder und Jugendliche tragen durch die körperliche Herausforderung zur gesunden Entwicklung ihres Körpers bei, aber sie verbrauchen, bezogen auf ihre Körpergröße, mehr Energie als unsportliche Kinder und als sportliche Erwachsene.
Kinder und Jugendliche befinden sich nämlich sowohl geistig als auch körperlich im Wachstum.
- Bei den Mädchen erreicht die Wachstumsphase ihren Höhepunkt im Alter zwischen 11 und 14 Jahren,
- bei den Jungen zwischen 15 und 18 Jahren.
In dieser Zeit ist der Nährstoffbedarf besonders hoch. Man geht davon aus, dass bei enormer sportlicher Belastung bis zu 4.500 Kilokalorien am Tag verbrannt werden. Ein sportlicher Erwachsener hingegen benötigt nur die Hälfte.
Tipps zum richtigen Ernährungsplan
ntsprechend muss auch der Ernährungsplan von sportlichen Kindern und Jugendlichen der Belastung angepasst werden, damit es nicht zum Auftreten von Mangelerscheinungen kommt. Besonders wichtig sind in der Wachstumsphase
Leider lässt sich aufgrund der modernen Lebensweise der Bedarf nicht immer durch die Nahrung allein decken. Doch trotz des hohen Angebots an Nahrungsergänzungsmitteln sollten Eltern und Trainer die Kinder und Jugendlichen immer wieder motivieren, ihr Essverhalten zu überprüfen und gegebenenfalls zu korrigieren.
Beim Erwachsenen wird davon ausgegangen, dass er etwa zwei Liter Flüssigkeit am Tag aufnehmen muss, bei sportlicher Belastung sollte es entsprechend mehr sein. Der durchschnittliche Flüssigkeitsbedarf bei Kindern und Jugendlichen ist trotz eines geringeren Körpergewichts ebenso hoch, da diese unter körperlicher Belastung sehr schnell schwitzen. Dabei sollte die Wasserzufuhr möglichst gleichmäßig über den Tag erfolgen.
- Bei der Berechnung des Energiebedarfs für das Kind beziehungsweise für den Jugendlichen spielt die Sportart eine bedeutende Rolle.
- Ebenso wird in Phasen des Wettkampfs und in dessen Vorbereitung mehr Energie verbraucht.
Es empfiehlt sich, die Gewichtskontrolle und den daraus folgenden Ernährungsplan mit einem Sportmediziner abzustimmen, da es bei Kindern und Jugendlichen durch Wachstumsphasen und Hormonumstellungen zu normalen Gewichtsschwankungen kommt. Damit weiterhin eine optimale Entwicklung möglich ist, darf der Energieverbrauch weder unter- noch überschätzt werden.
Die richtige Auswahl an Nahrungsmitteln
Bei der Auswahl der Nahrungsmittel ist auf einen hohen Anteil an Kohlenhydraten zu achten. Er ist in
vorhanden. Gleichzeitig decken diese Produkte einen großen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen. Fette sollten möglichst aus pflanzlichen Lebensmitteln und aus Fleisch stammen. Wurst und fetter Käse werden sparsam eingesetzt.
Die Hauptlieferanten für Calcium sind Milch und Milchprodukte.
- Tendiert das Kind zur übermäßigen Gewichtszunahme, werden fettarme Produkte gewählt.
- Muss eine Gewichtsreduktion angestrebt werden, werden die Ballaststoffzufuhr und die Flüssigkeitsaufnahme erhöht, wobei auf zuckerhaltige Getränke zu verzichten ist.