Dunkelbier
Unter Dunkelbier, oder auch Braunbier genannt, versteht man dunkle Biersorten.
Spricht man von Dunkelbier, sind damit Biere mit einer dunklen Färbung gemeint. Mancherorts nennt man Dunkelbier auch Braunbier.
Die Farbschattierungen der zahlreichen Biersorten sind sehr unterschiedlich. So teilt man sie in helle und dunkle Biere ein. Eine bekannte Dunkelbiersorte ist das Dunkle, das vor allem in Bayern bevorzugt wird. Dabei handelt es sich um ein braunes untergäriges Bier, das einen Alkoholgehalt von 4,5 bis 6,0 Prozent sowie eine Stammwürze von 11 bis 13 Prozent aufweist.
Da es keine genaue Abgrenzung zum dunklem Exportbier gibt, findet man das gleiche Bier mitunter als "Export dunkel" oder als "Dunkel" im Handel. Hergestellt wird das bayerische Dunkel nach der Münchener Brauart.
Dunkelbiersorten
Man unterscheidet zwischen verschiedenen Sorten von Dunkelbier. Zu den beliebtesten zählen
- Schwarzbier
- Bockbier
- Malzbier und
- Hefeweizen.
![Volles Bierglas (Pint-Glas) mit irischem Stout vor weißem Hintergrund]()
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![Volles Bierglas mit Altbier vor weißem Hintergrund]()
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![Volles Bierglas (Bierkugel) mit Schwarzbier oder Stout vor weißem Hintergrund]()
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