Goji-Beeren - Gesundheitswert und Verwendungsmöglichkeiten
Die Goji-Beeren stammen ursprünglich aus China. Sie sind äußerst gesund und werden oft als kleines Wundermittel bezeichnet.
Goji-Beeren stammen aus China und sind bei uns überwiegend
oder auch als
- Saft
- Öl
- Schokolade
- Müsli oder
- Kaffee
erhältlich. Einige Händler haben sich darauf spezialisiert, diese Produkte über das Internet zu verkaufen. Wenige Naturkostläden haben jedoch auch eine große Auswahl an Goji-Produkten im Angebot.
Gesundheitswert
Goji-Beeren sind kleine rote Früchte, die sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien enthalten.
Zu den wertvollen Nährstoffen zählen
- Eiweiße
- essenzielle Fettsäuren
- Provitamin A
- Vitamin B
- Vitamin C sowie
- Natrium
- Kalzium
- Magnesium
- Phosphor und
- Kalium.
Besonders im Anti-Aging-Bereich gibt es viele Produkte, die den Saft der Goji-Beeren als Verjüngungsmittel enthalten. In China werden die Goji-Beeren jedoch auch zur Senkung des Blutdrucks und Blutzuckers (meist getrocknet) verzehrt.
Verwendungsmöglichkeiten und Hinweise zum Kauf
Grundsätzlich kann man Goji-Beeren verwenden, wie andere Beeren auch. Man kann sie
In Europa sind die Früchte jedoch meist nur getrocknet erhältlich.
Oft werden sie bei uns auch "Wolfsbeere" genannt. Die Beerensträucher werden überwiegend in China angebaut, können jedoch auch bei uns wachsen.
Einige Naturkostläden bieten in ihren Sortimenten nicht nur die Goji-Beeren an, sondern auch Sträucher, an denen die Beeren wachsen. Auf diese Art und Weise kann man die Beeren frisch verzehren, wenn der Strauch nach wenigen Jahren Früchte trägt.
In China werden sogar die Blätter des Strauches verzehrt. Die rohen Goji-Beeren schmecken ähnlich wie Kirschen, also recht süß.
Vorsicht beim Kauf im Internet
Kauft man Goji-Produkte über das Internet, so sollte man darauf achten, qualitativ einwandfreie Waren zu erhalten. Aufgrund des Booms um die Goji-Beeren gibt es zwischenzeitlich auch schwarze Schafe, die minderwertige Produkte verkaufen. Diese Produkte mit der Goji-Beere sind teilweise verstrahlt und sollten daher nicht verzehrt werden. Mit derartigen Waren schadet man seinem Körper mehr, als dass es nutzen würde.