Nachhaltiges Reisen: Merkmale und Angebote von Biohotels

Biohotels: Generelle Merkmale

Mit der Biowelle in den 90er Jahren hat sich ein neues Bewusstsein in die Köpfe gebrannt, und so bieten heute spezielle Biohotels die Möglichkeit, auch im Urlaub bewusst zu leben. Das Wort "Bio" setzt eigentlich einen hohen Standard, und ebenso hoch ist der Anspruch darauf durch bewusst lebende Menschen.

Der Zusammenschluss bewusster Hoteliers zeigt sich hier sehr resolut und setzt in allen Bereichen auf 100 Prozent Bio. So hat sich ein Netzwerk von Hoteliers und Bio-Bauern gebildet, die vorbildlich zusammenarbeiten, denn Bio sollte eben auch bedeuten, dass möglichst kurze Wege vom Erzeuger zum Verbraucher notwendig sind, und so werden die Hoteliers von ihren umliegenden Bio-Bauern direkt beliefert.

Geprüfte Biohotels findet man in

• Österreich (von hier ging die Initiative ursprünglich aus)
• Deutschland
• Italien
• der Schweiz
• Spanien
• Frankreich und
• dem naturverbundenen Irland.

Das große Ziel der Bio-Hoteliers ist es, den Tourismus zu ökologisieren. Das Konzept scheint auch aufzugehen, denn immer öfter sind die Biohotels ausgebucht, so dass Zimmer nur mit einem entsprechenden Zeitvorlauf reserviert werden können.

Der Hintergrund ist für die Hoteliers und auch für die Gäste wichtig, denn wer möchte nicht gerne

• Urlaub in einer intakten Landschaft machen
• die reine Schönheit der Natur genießen
• sauberes Wasser nutzen und
• eine reine Luft atmen

können. Biohotels haben sich rundum dem Naturschutz verschrieben; so ist hier Bio nicht nur bei Lebensmitteln aktuell, sondern eben auch

• bei der Abfallvermeidung und Entsorgung
• beim Waschen
• beim Putzen und
• beim Energieverbrauch.

Für den Hotelier bedeutet dies eine ganz neue Vorgehensweise und eine gekonnte Planung, die nur durch ökologisches Denken und Handeln möglich ist.

Biologische Nachhaltigkeit

Die so genannten Biohotels setzen vorwiegend auf regionale Produkte aus biologischer Zucht oder Herstellung. Eine gesunde Küche mit

• frischen Zutaten
• wenig Fleisch und
• fair gehandelter Kaffee bzw. Tee

kennzeichnet ein gutes nachhaltig bewirtschaftetes Hotel ebenso wie

• der Verzicht auf unnötige Verpackungen
• u.a. Portionspackungen auf Büffets
• den Einsatz von Seifenspendern in Hotelzimmern und Spa Bereich sowie
• die Verwendung von Biokosmetika.

Nachhaltigkeit zeigt sich auch in der Verwendung von natürlichen Rohstoffen

• beim Bau
• beim Umbau oder
• bei einer baubiologischen Renovierung der Häuser.

Ökologische Wärmedämmung, Reetdächer und der Einsatz von einheimischen Holzarten sind ebenso effektiv, wie die Installierung alternativer Wärmesysteme. Zusätzlich achten die Biohotels auch auf ihr Abfall- und Energiemanagement und den Fuhrpark. Diese Maßnahmen tragen zu einer positiveren Energiebilanz durch geringeren CO2-Ausstoß bei.

EHC-Ökolabel

Ein positives Beispiel ist die "Bio-Hotel"-Gruppe, die mit dem EHC-Ökolabel ausgezeichnet wurde. Ein weiteres Zertifikat, das europaweit anerkannt ist, ist das "ECO Label". Hotels mit diesem Zertifikat erfüllen mindestens 37 Kriterien in den Bereichen Umwelt, nachhaltige Energiewirtschaft und ökologisches Management.

Nachhaltig geführte Hotels finden Urlauber heute in ganz Europa. Spezielle Seiten für Biohotels und Reiseratgeber zum nachhaltigen Urlaub geben Empfehlungen für Hotels und Pensionen in vielen Preisklassen und Urlaubsregionen ab.

Nachhaltige Hotels weltweit orientieren sich vor allem auf den Einsatz von regionalen Baustoffen. So werden z.B. Lodges in Afrika oder Hotelanlagen in Asien vorwiegend aus regional verfügbaren und landestypischen Rohstoffen oder Produkten gebaut.

Neben der Wahl eines Biohotels kann man im Urlaub auch selbst einiges dazu beitregen, um das Reisen nachhaltiger zu gestalten...